识别方法
1、把粽叶在水里稍微煮一下，观察汤水的颜色。新鲜的粽叶煮出来的水，明显就是一种枯黄的感觉；而硫酸铜处理过的粽叶泡完水之后，实际上是硫酸铜的绿色。
2、在“返青粽叶”的汤水中，丢入一枚银白色铁钉。5分钟之后，这枚铁钉会变黑色。
那么问题来了，
硫酸铜为什么能使老粽叶“返青”？
硫酸铜为白色或灰白色粉末，其水溶液呈弱酸性，显蓝色。现实中，硫酸铜接触蔬菜类植物通常是充当农药的角色，作为一种杀虫剂来使用，甚至在有机农业中都是可以做杀真菌剂用。在染色粽叶中，真正能发挥作用的是铜离子，它对叶绿素和真菌都有作用。
叶绿素的核心是，包含一个镁离子的环状结构（卟啉环）。不过，镁离子天生活泼，很容易擅离职守。它要是跑开，叶绿素就降解了，叶片自然就枯黄了。相比来说，铜离子非常坚持，一旦替代镁离子坐镇卟啉环，就不会离开了，而且叶绿素也会表现出绿色。于是，硫酸铜经常被用于植物标本的护色工作中去。
但硫酸铜单纯用于食品的护色、着色来保证其新鲜度是不合适的。其中，工业硫酸铜的重金属含量很多，比如说铅、汞、砷，这些重金属对我们人体都是有害的，更不能用于食品染色、护色。但在其他方面，硫酸铜大有用处。
关于硫酸铜硫酸铜(化学式：CuSO4)，为白色或灰白色粉末。其水溶液呈弱酸性，显蓝色。硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液，用作杀菌剂。同时，硫酸铜也是电解精炼铜时的电解液。
金袋鼠牌超高纯硫酸铜
CuSO4，是强酸弱碱盐，由于水解溶液呈弱酸性。吸水性很强，吸水后反应生成蓝色的五水合硫酸铜(俗称胆矾或蓝矾)。(CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O)水溶液呈蓝色。将硫酸铜溶液浓缩结晶，可得到五水硫酸铜蓝色晶体，俗称胆矾、铜矾或蓝矾。加热至℃时失去四分子结晶水变为CuSO4·H2O(相对分子质量为.62，淡绿色粉末)。至摄氏度变成无水盐常利用这一特性来检验某些液态有机物中是否含有微量水分。将胆矾加热至℃高温，可分解为黑色氧化铜、二氧化硫及氧气。溶于水，不溶于乙醇。在空气的作用下铜与浓硫酸反应或将氧化铜溶于稀硫酸后，经蒸发，结晶而得。
应用：硫酸铜通常用作定氨催化剂，棉丝媒染剂，木材防腐剂，农用杀虫剂，水质杀菌剂，医用呕吐剂，作为电镀、染料和皮革工业的原料，无水硫酸铜用作脱水剂和气体干燥剂。
示例用硫酸铜泡种子，可充当消除病虫害的有效杀菌农药，可以控制所有霉菌或真菌引起的病害。
硫酸铜与石灰水混合后生成波尔多液，作为杀菌剂，用于控制柠檬、葡萄等作物上的真菌，防止果实等腐烂。
硫酸铜的稀溶液可用于水族馆中灭菌以及除去蜗牛。但铜离子对鱼有毒，用量必须严格控制。大多数真菌只需非常低浓度的硫酸铜就可被杀灭，大肠杆菌也可以被控制。其稀溶液还用于检验贫血。
硫酸铜是鱼病防治中常用的药品，可治疗鱼的原生寄生虫病，如体外寄生的鞭毛虫、纤毛虫、吸管虫、中华鱼蚤等。
硫酸铜可用于斐林试剂和班氏试剂中检验还原糖。硫酸铜还可用于双缩脲试剂中用来检测蛋白质。
硫酸铜在养殖业中也可用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料。铜能促进骨髓生成红细胞，是重要的造血元素之一，与红细胞和血红蛋白的形成有关，并与组织中的过氧化氢酶、细胞色素C和细胞色素氧化酶含量有关，还具用催化铁的络合作用和促进蛋氨酸的吸收作用。
硫酸铜电镀在PCB电镀中占着极为重要的地位，酸铜电镀的好坏直接影响电镀铜层的质量和相关机械性能，并对后续加工产生一定影响，因此如何控制好酸铜电镀的质量是PCB电镀中重要的一环，也是很多大厂工艺控制较难的工序之一。
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注意：以上硫酸铜的所有用途都是有剂量的，请谨遵剂量表使用硫酸铜。硫酸铜对金属有腐蚀作用，不能用金属器盛装。
关于我们佛山高力新材料科技有限公司是广东高力集团最大的生产基地、国家高新技术企业，产品涉及无机盐、电镀阳极材料、铜合金特种线材等行业，其中，高纯硫酸铜年产能力达3万吨。
佛山高力新材料有限公司生产的金袋鼠牌超高纯硫酸铜、高纯硫酸铜产品，应用目前国内外最先进、最理想的高纯硫酸铜生产技术生产，硫酸铜纯度高达99.5％，适合对硫酸铜要求严格的电镀行业（特别是电子线路板电镀）使用。产品质量媲美日本、俄罗斯等国进口产品，完全可代替进口产品使用。
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